蚂蚁庄园9月28日：西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素

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蚂蚁庄园9月28日：西红柿生吃和熟吃,哪个可以吸收更多的番茄红素

问题：西红柿生吃和熟吃,哪个可以吸收更多的番茄红素？

答案：熟吃

答案解析：

1、生吃：西红柿是日常生活当中常见的一种蔬菜，其营养价值较高；

2、熟吃：西红柿中的维生素A是脂溶性物质，虽然高温也会破坏部分维生素A；

3、西红柿里面也含有许多的其他营养物质，包括膳食纤维、铁、钾、磷等营养物质，不管是生吃或者炒熟吃对身体都有一定好处。

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